Η δική μας ιστορία
Η δική μας ιστορία ξεκινά στις αρχές της δεκαετίας του ’50, με την Ελένη και τον Κωνσταντίνο Μπουσμαλή.
Ένα μικρό ζαχαροπλαστείο αποτέλεσε το πρώτο βήμα. Ένα βήμα που σύντομα εξελίχθηκε σε εργαστήριο παραγωγής χειροποίητου φύλλου και κανταϊφιού. Το θεμέλιο πάνω στο οποίο χτίστηκε όλο αυτό που είμαστε σήμερα.
Με την ίδια αγάπη για την παράδοση, ο γιος τους, Δημήτρης, απορρόφησε την τέχνη και τη γνώση της οικογένειας και άρχισε να οραματίζεται κάτι ακόμη μεγαλύτερο· μια ολοκληρωμένη μονάδα παραγωγής, ικανή να δημιουργεί κορυφαία προϊόντα με συνέπεια και ποιότητα.
1950
το πρώτο βήμα
1970
Τη δεκαετία του ’70 κάνει το καθοριστικό βήμα, μισθώνοντας χώρο στο Διαβατό Ημαθίας. Εκεί το όνειρο παίρνει μορφή. Με εξειδικευμένους μηχανικούς στο πλευρό του, γίνεται από τους πρώτους στην Ελλάδα που δημιουργούν μηχανές παραγωγής φύλλου και κανταϊφιού, ανοίγοντας έναν νέο δρόμο για τον κλάδο.
Στη δεκαετία του ’90, με την επιχείρηση να αναπτύσσεται ραγδαία, εγκαθίσταται στον δικό του ιδιόκτητο χώρο στη Βέροια.
Εκεί αρχίζει και η συστηματική εξέλιξη της τεχνογνωσίας στο φύλλο σφολιάτας, εμπλουτίζοντας την παραγωγή και ενισχύοντας ακόμη περισσότερο την ποιότητα.
1990
Σήμερα, ως τρίτη γενιά, περπατάμε στο μονοπάτι που χάραξε ο παππούς μας. Αγκαλιάζουμε το όραμά του με το ίδιο πάθος, την ίδια λαχτάρα και την ίδια πίστη στην πρώτη ύλη, τη γεύση και την αυθεντικότητα.
Στόχος μας είναι να δημιουργούμε προϊόντα υψηλών προδιαγραφών, να εξελίσσουμε συνεχώς τις διαδικασίες παραγωγής και να χτίζουμε σχέσεις συνεργασίας που βασίζονται στην ποιότητα, τη συνέπεια και τον αμοιβαίο σεβασμό.
Θυμόμαστε τα λόγια του
Πάντα ό,τι φτιάχνετε, να το φτιάχνετε σαν να προορίζεται τροφή για τα παιδιά σας! Η ποιότητα είναι πάντα πιο δυνατή από την ποσότητα! Όταν αγαπάς αυτό που κάνεις, το μυαλό σου γυρίζει συνέχεια γύρω απ’ αυτό. Όταν το μυαλό σου γυρίζει συνέχεια γύρω απ’ αυτό που αγαπάς να κάνεις, τότε γίνεσαι όλο και καλύτερος.
Γεύση & ποιότητα
Ανακαλύψτε τη δύναμη της συνεργασίας με μια εταιρεία που εδώ και πάνω από εβδομήντα χρόνια υπηρετεί με συνέπεια τον χώρο των προϊόντων ζύμης. Η ομάδα της Μπουσμαλής είναι στη διάθεσή σας για προτάσεις, δείγματα και συνεργασίες σε Ελλάδα και εξωτερικό.
